CORSO DI AMERICAN BAR
BASE

OBIETTIVO

Il corso di American Bartending vuole fornire al neo bartender una cultura completa sul beverage, dalle origini dei cocktail alle nozioni più moderne e avanzate del bartending americano. I partecipanti apprenderanno le regole basilari per la preparazione di un banco bar e le tecniche di versaggio e di preparazione dei cocktail più noti, e impareranno ad utilizzare le attrezzature della professione. Acquisiranno inoltre una conoscenza adeguata dei prodotti anche sotto l’aspetto economico, tale da renderli capaci di fare le dovute analisi e valutazioni sui rapporti qualità/prezzo e sul rendimento degli investimenti.

CONTENUTO

  • Storia e nascita del cocktail;
  • Set up di un banco bar /Ottimizzazione del servizio e organizzazione;
  • Tecniche del versaggio libero /Free pouring;
  • Definizione tecniche di preparazione dei cocktail;
  • Merceologia / Studio dei prodotti alcolici;
  • Esercitazioni pratiche e simulazione su drink e tecniche;
  • Speed round / Sequenza di più cocktail in contemporanea;
  • Preparazione e degustazione di drink reali;
  • Analisi di costi e ricavi / Drink cost, politiche anti-spreco, ottimizzazione ricavi;
  • ESAMI FINALI E CONSEGNA ATTESTATI.

DURATA

Il corso ha durata di 36 ore per 9 giorni.

€400 (iva inclusa)

  • Postazione di lavoro personalizzata per ogni allievo
  • Tutte le sale dei nostri corsi sono dotate di climatizzatore, proiettore e attrezzatura professionale

COMPRESO NELL'OFFERTA

  • Qualora non dovessi superare l’esame finale hai la possibilità
    di seguire nuovamente il corso e sostenere l’esame gratuitamente;
  • Job opportunity (opportunità di lavoro).
  • Partecipazione gratuita a educational (es. Martini, Bacardi, Volare, Naty’s);
  • Materiale didattico: Dispensa ufficiale OZ Professional Bartenders;
  • 8 ore di stage in locali convenzionati;

ORARI E LOCATION

SEDE

MATTINA

POMERIGGIO

SALERNO

10:00 – 14:00

15:00 – 19:00

AGROPOLI

10:00 – 14:00

15:00 – 19:00

ATENA LUCANA

10:00 – 14:00

15:00 – 19:00

Il corso è a numero chiuso, i posti sono limitati.

PER PRENOTARE QUESTO CORSO COMPILA IL FORM SOTTOSTANTE O CHIAMA IL NUMERO

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